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Sagra dei Cingoli Cellinesi a Cellino Attanasio

luglio / agosto - Cellino Attanasio (TE)
XVIII Edizione Sagra dei Cingoli Cellinesi. A Cellino Attanasio (TE) nel mese di luglio torna la famosa sagra dei "Cingoli". I cingoli sono un particolare tipo di pasta di Cellino Attanasio, e rivestono il ruolo di assoluti protagonisti della sagra. I cingoli sono un tipo di pasta lungo circa 30 centimetri e spesso 3 millimetri, originariamente fatti a mano, oggi vengono utilizzati torchi con trafile di bronzo e vengono conditi con un delizioso e delicato sugo di papera. Per gradire, insieme alla pasta tipica ci saranno anche prosciutto, frittelle, salsicce e peperoni fritti.

Per maggiori informazioni

Sito Comune di Cellino Attanasio

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