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Sagra della Pecore allu cutture a Pacentro

agosto - Pacentro (AQ)
Sagra della Pecure allu cutture a Pacentro (AQ). Ogni anno nello splendido borgo medievale si rinnova il tradizionale appuntamento estivo della sagra della “Pecore allu cutture”, giunta alla sua X edizione ed organizzata dalla Proloco Pacentro.

Nello splendido scenario di piazza del Popolo, tra musica e allegria, sarà possibile gustare la “pecore allu cutture”, un autentico piatto della tradizione culinaria dell’entroterra abruzzese. Piatto tipico per eccellenza dei pastori d’Abruzzo che richiede una preparazione lunga e certosina. La carne di pecora viene cotta per diverse ore a fuoco medio all’interno di un grande calderone di rame, chiamato in dialetto “lu cutture”, e condita con numerose spezie come il timo, l’alloro, il rosmarino, il peperoncino. Nel corso della serata sarà possibile gustare anche altre specialità gastronomiche locali. Il tutto accompagnato da buon vino.

Per maggiori informazioni

Sito Comune di Pacentro

Ultima modifica 08/06/2015 ore 16:02
Fonte / Autore: ​Sito Comune di Pacentro


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